Çiğ Köfte (Adana Ceyhan) - Yazılar

Haber Kategorileri : » Adana Güncel » Bilim Teknoloji » Dünya » Eğitim » Ekonomi » Güncel » Kadın » Kültür - Sanat » Magazin » Medya » Sağlık » Siyaset » Spor » Moda » Yaşam

	Menü

	Anasayfa
	Forum
	Haberler
	Firmalar
	Seri İlanlar
	Oyunlar
	Okey
	Sohbet
	Videolar
	Resimler
	Köşe Yazıları
	Animasyonlar
	Dosyalar
	Yazılar
	Üyeler
	Bloglar
	Arama
	Kadromuz
	Ziyaretçi Defteri
	İletişim & Reklam

	Sitede Ara

	Hava Durumu

5 Günlük Hava Tahmini İçin Tıklayınız.

	Günlük Burç

Çiğ Köfte (Adana Ceyhan) - Yazılar - Adana Live

Çiğ Köfte (Adana Ceyhan)

Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
1/2 kg yağsız koyun eti,
1 kg köftelik ince bulgur,
2 adet iri domates (veya 1/2 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası),
3 demet taze soğan,
1 demet maydanoz,
1/2 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kırmızıbiber,
1 çay kaşığı kimyon,
1/2 çay kaşığı yenibahar,
3 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:
Bulgur iyice yıkanıp, bir kenarda süzülmeye bırakılır. 3 demet taze soğan ayıklanıp yıkanır ve yeşil kısımlarıyla birlikte ince ince kıyılır. Maydanoz yıkanır, ince ince kıyılır. Domateslerin kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır, ince ince doğranır. Domates, soğan, maydanoz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, tuz ve yenibahar iyice karıştırılıp bir kenara bırakılır. Bulgur süzüldükten sonra iyice dövülmüş (etin dövülemediği durumda iki defa çekilmiş kıyma kullanılır) etle karıştırılır, bu şekilde 10 dakika, domatesli karışım katıldıktan sonra ise 3-4 dakika daha birlikte ovularak yoğundur. Bulgur iyice yumuşayınca küçük parçalar alınıp elde sıkılarak köfte biçimi verilir ve tabaklara dikilir. Çoban salatasıyla servis yapılır.

Ekleyen: admin | Tarih: 29.04.2010 | Okunma: 690
Yazı Ekle

	Yorumlar
Yorum Gönderebilmek İçin Üye Olmalısınız!

	Üyelik

	Kullanıcı:

	Şifre:

	Hatırla:


Üye Olmak İstiyorum! Şifremi Unuttum!

	Anket

	Sitemiz Yenilenmeli mi ?
	Evet \| 7 oy
	Güncellenmeli \| 6 oy
	Hayır \| 2 oy
	Toplam Oy : 15

	Facebook

İstatistikler

Üyeler
Son Üyemiz	:	ecmglcshn
Bugün Üye	:	1
Dün Üye	:	1
Toplam Üye	:	387
Aktif Üyeler	:

Aktifler
Aktif Üye	:	0
Aktif Misafir	:	7
Toplam	:	7
İp Adresiniz	:	38.107.179.212

Sayaçlar
Bugün Tekil	:	546
Bugün Çoğul	:	547
Bugün Toplam	:	1093

Dün Tekil	:	2233
Dün Çoğul	:	2239
Dün Toplam	:	4472

Toplam Tekil	:	1421360
Toplam Çoğul	:	1429211


Anasayfa	Seri İlanlar	Ziyaretçi Defter	Facebook Sayfamız
Forum	Oyunlar	İletişim	RSS
Haberler	Videolar	Harita	E-posta
Firmalar	Resimler	Kan Bankası	Site Klavuzu

Adana Şehir Rehberi Copyright © 2009 - 2012 Tasarım ve Geliştirme: EE & SWD